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【网络中国节?春节】你吃过吗?看烟台人蒸的花式香饽饽

2019-02-11 09:37 作者:朱颖 来源:青岛新闻网
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心灵手巧的烟台媳妇儿蒸出的猪饽饽。

青岛新闻网2月10日讯(记者 朱颖)网友朋友们,大家过年好!忙碌了一年,回乡看看亲朋和儿时的伙伴是每个游子的心愿,本网记者在烟台给您拜年,祝您家庭幸福,事业节节高升!今年春节期间,本网推出的“网络中国节”专栏,为各位网友分享各地民俗,欢乐过大年,今天咱们来烟台人的春节。

年三十晚上,家家会把族谱请上。

和青岛一样,同样身处胶东,烟台人的春节和青岛有很多相似之处。其中,最出名的要数胶东大饽饽了。腊月二十八,勤劳贤惠的胶东媳妇会早早的蒸出各种花式大饽饽,已备过年用。从最初的光头饽饽,到后来的大枣饽饽,都承载了勤劳的胶东人“早发”的美好夙愿。

心灵手巧的烟台媳妇儿蒸出的花式饽饽。

而今,很多巧手媳妇还会根据不同的年份,蒸出各式小动物。对于蒸出的漂亮饽饽,除了拿来招待亲朋,还会用在压灶台和窗台上用以辟邪,象征着一年的顺顺利利。

大年初一一大早,晚辈起床后的第一件事就是给长辈拜年,小孩们还会收到老人给的压岁红包。

书香门第敬祖先,礼仪人家论忠孝。对祖先的敬畏一直被这里的男人们得以传承。三十下午,夫妻俩一起劳动,收拾出一间干净的房子,摆放好贡品,请上族谱、灶台、香炉、五谷丰登、以及大饽饽,供祖先们“吃饱”。

亲戚们齐聚一堂。

摆好家里的这些后,男人们还会穿上深颜色的正装,和家族的男人们一起带上鞭炮、纸钱、稥及烟酒去自家墓碑(坟地),请老祖宗回家过年,回来的时候,男人们会把从墓地带回来的纸灯笼挂在门口,寓意为“给祖先照亮回家的路”。

除夕夜里,供桌上的蜡烛(电子蜡烛)和香火要燃烧整整一夜,为了让香火不断,很多人会在除夕夜里守夜。

为了辟邪,窗台上也会摆上饽饽。

烟台人三十晚上吃素饺子,寓意为吃旧年的饭,凌晨十二点燃放鞭炮过后,要吃顿肉饺子。大年初一早晨给亲朋好友及邻居们拜完年回来,就要吃“带钱”的饺子了,为了辟邪,大年初一早晨的饺子需要放上铜钱和大枣,吃到带钱和大枣的人会四季发财和鸿运当头。

回来的后备箱,总会承载着满满的亲情。

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